Souches Agroalimentaires
| La collection ESMISAB est née de la volonté de préserver les microorganismes utilisés dans les différents travaux de recherche mais aussi en enseignement. Ce projet s'est concrétisé en 2001 dans le cadre du projet "Souchothèque de Bretagne" du Plan Etat-Région de 2000 à 2006.
Depuis sa création, la collection est hébergée par l'UBO dans les locaux de l'ESMISAB (Ecole Supérieure de Microbiologie et Sécurité Alimentaire de Brest) sur le technopôle de Brest-Iroise, à Plouzané. |
La collection entretient des relations privilégiées avec l'ESMISAB mais aussi avec le Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne (LUBEM / EA3882) hébergé dans les meme locaux. La collection regroupe plus de 1700 souches dont 81% de champignons (filamenteux et levures) et 19% de bactéries.
Ces souches proviennent majoritairement de l'agroalimentaire, elles sont le résultat des activités d'expertises et de recherche appliquée ou fondamentale menées par le laboratoire. Elles sont régulièrement utilisées pour l'enseignement ainsi que pour les différents projets de recherche.
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| Collection de champignons et catalogues | Collection de bactéries et catalogues |
